Sobri Kupa Nemzetközi Halfőző Verseny

Farkas „Sobri” József (1925-2005) úgy vélte: a szegedi és bajai halászlé híres, a nagybaracskai pedig jó. Már csak ezt megerősítve is tovább kell élnie a Sobri Kupa Nemzetközi Halfőző Versenynek.

Sobri Kupa Nemzetközi Halfőző Verseny

Farkas „Sobri” József (1925-2005) úgy vélte: a szegedi és bajai halászlé híres, a nagybaracskai pedig jó. Már csak ezt megerősítve is tovább kell élnie a Sobri Kupa Nemzetközi Halfőző Versenynek.

Végvári József, a nagybaracskai művelődési ház igazgatója kezdeményezésére 1987-ben nyolc környékbeli település (Bátmonostor, Csátalja, Dávod, Gara, Hercegszántó, Nagybaracska, Szeremle, Vaskút) kapott meghívást, hogy összemérjék halfőző tudományukat. A verseny zsűrielnöke Farkas „Sobri” József, örökös halfőző bajnok és mester volt, akinek a község 1998-ban elsőként adományozott díszpolgári címet. A kezdeményezés hagyományt teremtett, ami azóta is folytatódik Nagybaracskán. A csodálatos természeti környezetben, a Ferenc-csatorna partján megrendezett verseny kulturális programokkal egybekötve mára nemzetközivé nőtte ki magát, rendszeres résztvevői a határon túl élő magyarok is, öregbítve a Dunai halászlé hírnevét. Elismeréssel szólt az ételek minőségéről 2001-ben az ír nagykövet, 2013-ban pedig az orosz nagykövet is. A versenyzők száma folyamatosan 80 és 100 fő között mozog. A hallé főzéséhez a rendezőség minden versenyzőnek egységesen 3 kg pontyot ad. (Más halat felhasználni tilos!) Az értékelés során a zsűri tagjai nem ismerik a hallé készítőjének nevét, csupán a jelzőszámot, melyet bejelentkezéskor kapnak meg zárt borítékban. A versenymunkát díszíteni, megjelölni nem szabad. Új elem a verseny kiírásában, hogy lehet indulni vegyes halételek kategóriában is: bármely halféléből készült étellel lehet nevezni. Az értékeléskor a hallé színét, megjelenését, küllemét, állagát, egyöntetűségét, a hallé illatát, ízét, zamatát, a halhús színét, megjelenését, valamint az összbenyomást veszik figyelembe. 

Kapcsolat

6527 Nagybaracska

http://www.nagybaracska.hu/SobriKupa
Több Kevesebb chevron down

Következő események

chevron

Legfrissebb híreink

chevron

Kapcsolódó értékeink

chevron left
event card

Tanyacsárda

arrow
A Budapesttől 71 km-re, Lajosmizse határában található az Öreg Tanyacsárda, amely csaknem négy évtizede fogadja vendégeit. A faházas büféként indult vendéglátóhely mára hazánk egyik leghíresebb étterme. Hírét már messze viszik az ország minden tájáról érkező hazai, és a külföldi vendégek. 

2023-02-14

Lajosmizse

event card

Szent Lajos templom Lajosmizse

arrow
A lajosmizsei római katolikus templomot Bachmann Károly újpesti építész tervezte és építette 1896-ban eklektikus stílusban. Egymillió-kétszázezer téglából épült, melyet helyben vertek és szalmával égettek ki. 

2023-02-14

Lajosmizse

event card

Szent Korona Cukrászda

arrow
Az 1971-ben nyitott Szent Korona Cukrászda fagylaltjait és süteményeit napjainkra az egész országban ismerik és külföldön is letette névjegyét. 

2023-02-14

Soltvadkert

event card

Szanki Méz és Meggyfesztivál

arrow
A Méz és Meggyfesztivál során a vendégek előtt gasztronómiai ínyencségek tárházát vonultatják fel, ahol természetesen kiemelt szerepet kapnak a helyben készített mézek és a helyben termett zamatos meggy.

2023-02-14

Szank

event card

Polyák Borászat Szent Vince Pincészete

arrow
A borászat és a pincészet településmarketing, illetve turisztikai szempontból is kiemelkedő jelentőségű.

2023-02-14

Kunszállás

event card

Kunpusztaiság

arrow
A „kunkerekegyháziság”, illetve ma a „kunpusztaiság” a természetközeliség, a hagyományos, zárt paraszti életforma nyomán megjelenő „lassú turizmus.

2023-02-14

Kerekegyháza

event card

Kerekdombi Termálfürdő

arrow
Kerekdomb közigazgatásilag Tiszakécskéhez tartozik. A településhez tartozó Kerekdomb jelentőségét az itt található víz adja, mely ásványvíz és gyógyvízminősítéssel is rendelkezik.

2023-02-14

Tiszakécske

event card

Helvéciai Wéber Tanya

arrow
A műemlék jellegű tanya Wéber Ede kitűnő svájci pedagógusról kapta nevét, aki a XIX. század végén a futóhomokon virágzó szőlőskerteket telepített, és megalapította Helvéciát.

2023-02-14

Helvécia

chevron right

Hírek

chevron left
chevron right

Turisztika

chevron left
event card

BÁCSKAI GYÖNGYSZEMEK AZ EUROVELO 13 KERÉKPÁROS ÚTVONAL MENTÉN

arrow

2022-12-30

Nagybaracska

event card

Füzes-szigeti horgászhely Nagybaracska

arrow

2022-12-30

Nagybaracska

event card

BÁCSKAI ZARÁNDOKLAT AZ EUROVELO13 KERÉKPÁROS ÚTVONAL MENTÉN

arrow

2022-12-30

Nagybaracska

event card

DUNÁTÓL A HOMOKHÁTSÁGIG MEGATÚRA

arrow

2022-12-30

Nagybaracska

chevron right
Design by WEBORIGO