Kiskunfélegyházi libamáj

Hazánkban és csaknem az egész világon kuriózumként megbecsült gasztronómiai különlegesség a hízott libamáj. Fontos alapanyaga a francia, a japán konyhának is, de igazán itthon, hazánkban érzi jól magát. Megyénkben több évszázados múltra tekint vissza a lúd- és kacsatartás, a kitűnő állatállomány, a szakszerű, gondos tenyésztés és a csak az itteni környezet révén.

A vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag libamáj fogyasztható elő- és főételként is, elkészítése egyszerű, de ínycsiklandó íze miatt mégis különleges, ünnepi fogás a terített asztalon.