Birkás Bor- és Pezsgőház

Kevés olyan szőlőbirtok van Magyarországon, amely 8. évtizede ugyanannak a családnak a tulajdonában van.

Az izsáki székhelyű, fülöpszállási Birkás Bor- és Pezsgőház birtokán ebből a tradícióból táplálkozik az alföldi borok szeretete és a szakmai hozzáértése egyaránt. Az apai nagypapa, Birkás Menyhért örökségét már a harmadik generáció, Birkás Zoltán és Birkás Csilla viszik tovább.
6 hektáron gazdálkodva a hangsúlyt a reneszánszukat élő hungarikum fajtákra helyezik, úgy mint az eredetvédett izsáki arany sárfehér, a gyümölcsös-illatos cserszegi fűszeres vagy éppen a bíborszínű, zamatos kadarka. Ugyanakkor a kínálatukban népszerű világfajtákat is találunk (Rajnai rizling, cabernet franc), és kihagyhatatlan a ropogós kékfrankos roséjuk is.

A Birkás Vinotékában pedig olyan ínyencségekre bukkanhatunk mint a borcsoki, a borzselé vagy éppen a szőlőmagolaj.