Uniós oltalom védi ezentúl a Soltvadkerti Ezerjó borokat. Négy és fél év munkájának eredményeként a Soltvadkerti Ezerjó fehérbor, pezsgő és töppedt szőlőből készített desszert bor bekerült az oltalom alatt álló Eredetmegjelölések Európai Nyilvántartásába (OEM).

A Soltvadkerti Ezerjó is felkerült arra az uniós listára, amin a híres bordói, rajnai és magyar borok: így az egri bikavér és a tokaji aszú is találhatóak. – Egyre nagyobb jelentőségük van az eredetvédett termékeknek, és úgy gondoljuk, hogy ez nemcsak Soltvadkert városának, hanem a Kunsági Borvidéknek is jelentős lépés. Két eredetvédett bejegyzett bor van most már a Kunsági borvidékről, az Izsáki Sárfehér és a Soltvadkerti Ezerjó – mondja Frittmann János borász, a Frittmann Borászat ügyvezetője és a Soltvadkerti Hegyközség elnöke. János ez utóbbi munkakörében kollégáival, és Keresztes József borvidéki titkárral közel 5 éven át dolgoztak azon, hogy az oltalmi kérelemből a bejegyzés megszülethessen. 

– Az ezerjó egy magyar történelmi fehérbort adó szőlőfajta, a kunsági borvidéken belül a kövidinka és a kadarka mellett a soltvadkerti térség egyik legrégebb óta termesztett fajtája, ami most reneszánszát éli – (János közben felbont egy palack Soltvadkerti Ezerjót és a poharába tölti.) – Ez egy 2020-as évjárat, zöldes-sárgás színe van, ami ma divatos szín. Rendkívül gyümölcsös illatokkal, markáns savakkal, hosszú utóízzel rendelkezik ez a bor, ami akár aperitifként előételekhez, sültekhez is fogyasztható. Ez a régi magyar fajták közül az egyik legjobb (ha nem a legjobb).

Pezsgő is készül az ezerjóból

Uniós oltalmat kapott a Soltvadkerti ezerjó pezsgő is. Különleges ízvilágával a Frittmann Pincészet pezsgője máris nagy sikert aratott a szakmai körökben. Frittmann János – ahogy illik – óvatosan, durranásmentesen bontja ki az üveget, és lassan tölti ki a pohárba a gyöngyöző nedűt.

Forrás: Agraragazat.hu