Itt a Pilvax likőr!

Fi200

Petőfi Sándor születésének kétszázadik évfordulóját ki-ki a maga módján teszi emlékezetessé. A kiskőrösi Kunság-Szesz Zrt. Pilvax likőrt készített: a márciusi ifjak által „fűszeres mokká”-nak nevezett italt élesztették újjá.

A forradalmi kávéház legendás üzemeltetője, Pilvax Károly kávésfiúként – ma úgy mondanánk, baristaként – kezdte vendéglátós pályafutását. 1843–44 telén ő alkotta meg azt a kávéalapú likőrt, amelyet bizonyos, hogy bemutatott Petőfinek is. Az ital később a Petőfi-likőr nevet kapta. Az eredeti
receptúra szerint „Perkelt kávét kell őrleni, kétannyi mennyiségű czukrot törni, 24 óráig vagy tovább is reá öntött pálinkát, melly szilva vagy söprő égettbor lehet, hogy a kávé ízét és színét jobban magára vehesse, gyakorta felzavarni, minekutána már egészen megszínesedett, s a czukor elolvadott és a kávé jól leülepedett söprejétől leszűrni, s így lehet használni. Ez kellemes és egészséges ital, mely sem nem gyújt, sem nem kábít.”
A kiskőrösi Petőfi Szülőház és Emlékmúzeumban őrzött eredeti recept legfontosabb elemeit megtartva, ugyanakkor a mai kor gyártási  Technológiájához igazítva készítette el a helyi Kunság-Szesz Zrt. a Pilvax likőrt. Nagy László vezérigazgató szerint: „Fűszeres illatú, nemes, zamatos, kissé sűrű, kávéízű sötétlő nedű. Mintha kávét innánk enyhén édes és alkoholos kísérőízzel. Az ital kellemesen élénkítő hatású. Akár az emlékév itala
is lehetne a Pilvax kávélikőr, amely összeköti a múltat a jelennel, és magában hordozza a dicső pillanatok hangulatát.”

További híreink

Érsekhalma

2024. 07. 17.

Épületenergetikai fejlesztés Érsekhalma településen - projektindítás

Érsekhalma Község Önkormányzata pályázatot nyújtott be a Terület- és Településfejlesztési Operatív Program Plusz, TOP_PLUSZ-2.1.1-21 ÖNKORMÁNYZATI ÉPÜLETEK ENERGETIKAI KORSZERŰSÍTÉSE felhívásra „Épületenergiai fejlesztés Érsekhalma településen” címmel (projekt azonosítószáma: TOP_PLUSZ-2.1.1-21-BK1-2022-00043). A projekt keretében 65,00 millió Ft vissza nem térítendő európai uniós forrásból három központi épület energetikai fejlesztése valósul meg.

2024. 07. 17.

[ Érsekhalma ]

Szalkszentmárton

2024. 07. 12.

Díjnyertes szakácsok népszerűsítették Petőfit és Bács-Kiskunt

Balog Martin és Pető Mátyás a Petőfi TV műsorában beszéltek arról, hogy milyen volt Hrúz Mária konyhájában főzni. 

2024. 07. 12.

[ Szalkszentmárton ]

Pálmonostora

2024. 07. 11.

Belterületi útfejlesztés Pálmonostorán - projektzárás

Pálmonostora Község Önkormányzata pályázatot nyújtott be a Terület- és Településfejlesztési Operatív Program Plusz, TOP_PLUSZ-1.2.3-21 BELTERÜLETI UTAK FEJLESZTÉSE felhívásra „Belterületi útfejlesztés Pálmonostorán” címmel (projekt azonosítószáma: TOP_PLUSZ-1.2.3-21-BK1-2022-00017). A projekt keretében 146,60 millió Ft vissza nem térítendő európai uniós forrásból a fő cél az elavult útburkolatok felújítása volt.

2024. 07. 11.

[ Pálmonostora ]

Csólyospálos

2024. 06. 28.

Csólyospáloson ülésezett a vármegyei közgyűlés

Főként az internetes csalások számának emelkedésének tudható be, hogy 2023-ban csaknem 7 százalékkal több bűncselekmény miatt indult nyomozás Bács-Kiskunban mint 2022-ben – hangzott el a vármegyei közgyűlés Csólyospáloson tartott ülésén, ahol átadták a Bács-Kiskun bora verseny díjait is. 

2024. 06. 28.

[ Csólyospálos ]

Szalkszentmárton

2024. 06. 26.

VIDEÓ: Újabb gasztronómiai időutazás Hrúz Mária konyhájában

Korábbi cikkünkben Petőfi Sándor kedvenc ételeiből készítettünk el egy menüsort. Ezúttal folytatjuk az időutazást Szalkszentmártonon, a költő édesanyjának egykori konyhájában.  

2024. 06. 26.

[ Szalkszentmárton ]

2024. 06. 26.

VIDEÓ: Hrúz Mária konyhájában főztük meg Petőfi kedvenceit

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és mészárszéket, a költő pedig számos művét jegyezte a településen. Hrúz Mária egykori konyháját „elfoglalva” készítettük el Petőfi kedvenceit. 

2024. 06. 26.

Design by WEBORIGO