A szakácskönyvekben és leírásokban a bajai halászlevet 1842 óta említik. Mára a hungarikummá nyilvánított étel a magyar identitás egyik szimbóluma.
Mindenki szereti, de hiába tűnik egyszerűnek, nem mindenki tudja jól elkészíteni. Mi tagadás, a legjobban a bajaiak főzik, de Bányai György halászlé-fűszerkeverékét használva bárki megpróbálkozhat a tökéletes bajai halászlé elkészítésével.
Bányai Györgyék gazdaságában saját termesztésből készített zöldség-gyümölcs finomságok, szószok, krémek, őrlemények és aszalványok készülnek.
Vallják, hogy igenis van becsülete a tisztességesen, odafigyeléssel megtermelt élelmiszernek, melyeket a nap és a víz áldása mellett a gazda gondoskodása, törődése is éltet.
Először csak magunknak szerettek volna egészséges és finom élelmiszereket termelni, majd egyre bővült a kör, jöttek az újabb és újabb ötletetek. Egyre többet és többfélét kezdtek el termelni és feldolgozni.
A vásárlók körében igen kedvelt a halászlé-fűszerkeverékük, ami fűszerpaprikából és vöröshagymaporból készül. A por állagú, narancsos piros színű jellegzetes paprika és hagymapor keverék az elkészített halászlének összetéveszthetetlen ízt és illatot kölcsönöz.
Elérhetőség: chillibaja@gmail.com
Szalkszentmárton
2026. 04. 01.
2026. 04. 01.
[ Szalkszentmárton ]
Részletek
Dunavecse
2026. 04. 01.
2026. 04. 01.
[ Dunavecse ]
Részletek
2026. 03. 31.
2026. 03. 31.
Részletek
Érsekcsanád
2026. 03. 31.
2026. 03. 31.
[ Érsekcsanád ]
Részletek
Akasztó
2026. 03. 31.
2026. 03. 31.
[ Akasztó ]
Részletek
Ballószög
2026. 03. 30.
2026. 03. 30.
[ Ballószög ]
Részletek
