Eredetvédett helyi fajtából készült a vármegye idei pezsgője. A Birkás Bor- és Pezsgőház 2021-es Arany Sárfehér itala ezt megelőzően már több nemzetközi elismerést is besöpört.
"A szakmának- lehet azt mondani-, hogy a csúcsa. Hogyha egy tokajit kérdez, akkor ott az aszúkészítés mestersége egy olyan. Azt mondom, hogy tapasztalat is kell hozzá természetesen, ami ugye lehet, hogy a generációkból jön. Ugye a pezsgők kapcsán nekem- megmondom őszintén- nem volt. Viszont a kíváncsiság, ahogy említette, kicsit kítűnni ebből a mai borhelyzetből sem egyszerű, tehát ezek mind- mind arra sarkalltak engem, hogy ez lehet egy kitörési pont abból az előző tíz- tizenötéves munkából, tehát mindig keresem ezeket a lehetőségeket. És természetesen szakmailag is egy kihívás volt nekünk."
2025. 10. 30.
2025. 10. 30.
Részletek
2025. 10. 22.
2025. 10. 22.
Részletek
Csikéria
2025. 10. 20.
2025. 10. 20.
[ Csikéria ]
Részletek
Bácsalmás
2025. 10. 17.
2025. 10. 17.
[ Bácsalmás ]
Részletek
Kelebia
2025. 10. 17.
2025. 10. 17.
[ Kelebia ]
Részletek
2025. 10. 17.
2025. 10. 17.
Részletek
