A vírusjárvány miatt megbolydult világunkban egyre fontosabb szerepet kapnak a helyben termelt, friss, egészséges hazai termékek. Mint minden más, a piacok egyrésze is a világhálóra költözött, pár hét alatt jelentősen bővült a kínálat.

A néhány évvel ezelőtti kezdetekben termelői és áru listák, majd később kereshető-szűrhető adatbázisok jelentek meg, egyre bővülő gazda és termék ismertetővel. A sikeres oldalak átalakultak rendeléseket fogadó webáruházzá, amelyek már kiszállítást is vállaltak.

A folyamatos működést azonban csak a biztos árualappal rendelkező beszállítókkal és rendszeresen vásárló fogyasztókkal működő honlapok tudták fenntartani. A piac alaposan megváltozott, egyre inkább felerősödött a közösségi összefogás szerepe mind termelői, mind pedig vásárlói oldalon.

Az év elején elrendelt veszélyhelyzeti intézkedések nyomán jelentősen beszűkültek a hagyományos piaci és bolti élelmiszerbeszerzési lehetőségek. Ezért a gazdákat támogató szakmai és hatósági szervezetek is új honlapokat indítottak, amelyek a termelő-fogyasztó kapcsolatépítésben segítenek, itt a regisztráció és a használat is ingyenes. A hatékony kormányzati közreműködés eredményeképpen ezek a honlapok egyre bővülő adatbázissal rendelkeznek. A termelők nyilvántartását termékkörre és területre is lehet szűrni és az így kiválasztott gazdával felvenni a kapcsolatot. Hasonló módszert alkalmaznak több települési önkormányzat szervezésében is, ahol a házhozszállítást vállaló gazdák elérhetőségét tüntetik fel a település hivatalos oldalain.

Hatósági, kamarai, hivatali támogatás:
Termelői kosár - Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat - www.termeloikosar.hu
Piactér - Nemzeti Agrárgazdasági Kamara - www.nak.hu/piacter
Termelő kereső - Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal - portal.nebih.gov.hu/termelo-kereso

Az elmúlt években sikeresen működő megoldások mindig 2 pillérre támaszkodnak. Egyik oldalon a folyamatos, minőségi áruval rendelkező termelő, a másikon pedig az igényes nagy vásárlóerejű fogyasztó. Ami összeköti őket az az elkötelezett, környezet- és egészségtudatos életmód és a közösségi összefogás igénye. Az is jól látható, hogy a fenntartható működést csak egy optimális területi határokon belül lehet biztosítani, beszállítói és fogyasztói oldalon egyaránt. Ennek elég nagynak kell lennie, hogy mindkét oldalon el lehessen érni a kritikus tömeg mértékét és elég behatároltnak ahhoz, hogy a logisztikai és marketing költségek is betarthatók maradjanak. És természetesen szükség van egy szervező erőre, aki ezt a folyamatot működteti. A technikai szaktudása mellett kiemelkedő szerepe van a személyes kapcsolatoknak is, mivel ez a rendszer elsősorban a bizalomra épül.

Néhány megoldás jellemzői:

A fentiek alapján az online piaci áruház sikeres modellje az alábbi főbb szempontokra épül:
- hatósági, hivatali, gazdaszervezeti támogatás
- részletes termelő- és áruismertető
- széles választék, minőségi kínálat, biztos árualap
- regionalitás
- webáruház rendelés, egyszerű kezelhetőség
- átvétel kiszállítással, átadóponton, telephelyen
- elkötelezett fogyasztói közösség
- jó marketing, trendi, egyéni arculat

Az online piaci megoldások mellett a termelők és gazdák közvetlen kapcsolattartására nagyon jól kiegészítik a termelői piacok, a helyi kosár- és doboz közöségek, a közösségi gazdálkodás és az átadópontként üzemeltetett mintatboltok is. Ezek rendszerbe illesztésével, együttes használatával biztosítani tudjuk az egyéni élethelyzetekből, területi adottságokból származó sajátosságok együttélését is.

A Bács-Kiskun megyei lehetőségeket egy külön cikkben fogjuk ismertetni.