A fűszereket és gyógynövényeket emberemlékezet óta használjuk. Alkalmazásukkal nemcsak az ételeinket tesszük változatosabbá és ízletesebbé, hanem a betegségeket megelőző és például az emésztést segítő hatásukat is érvényesíthetjük. Hosszan sorolhatnánk a különböző fűszerek jótékony hatását, azonban estig sem érnénk a végére. Helyes használatukkal pedig páratlan ízvilágot kölcsönözhetünk ételeinknek.
Közel egy évtizede teljesült be Etsberger Teréz régi álma, aki egy közel 4 hektáros biotanyán gazdálkodik, ahol a családi önellátás mellett jut hely a zamatos fűszereknek is.
A teljes munkafolyamatot a gyűjtéstől a kész termék eladásáig kézi erővel, nagy személyes odafigyeléssel végzi. A szárítás egy szellős, de sötét padláson, sok-sok szárítókereten történik.
A Biokontroll által is minősített, egészséges termékek élénk színe, megőrzött illata és sokszorosan bizonyított hatékonysága nagyon népszerű a bajai piac vásárlói körében is.
Teri biokosarában a népszerű kínálat mellett a különleges gyógynövények és fűszerek is megtalálhatók. Többek között kapható bazsalikom, borsikafű, majoranna, menta, kanadai aranyvessző, komló, orbáncfű, papsajtmályva, réti füzény, szederlevél, mezei zsurló.
Az ínyencek pedig bátran megkóstolhatják az egyedi ízvilágú provanszi és borspótló fűszerkeverékeket is.
Forrás:
Etsberger Teréz
www.teribiokosar.hupont.hu.
Dunavecse
2024. 03. 28.
2024. 03. 28.
[ Dunavecse ]
Foktő
2024. 03. 27.
2024. 03. 27.
[ Foktő ]
2024. 03. 21.
2024. 03. 21.
2024. 03. 20.
2024. 03. 20.
Kunpeszér
2024. 03. 19.
2024. 03. 19.
[ Kunpeszér ]
2024. 03. 18.
2024. 03. 18.