Kunadacson már évek óta termesztenek paprikát, és szárítják, őrölik azt a közfoglalkoztatási program keretében. Most lehetőség nyílik ennek a különleges terméknek a még hatékonyabb, magasabb szintű előállítására a Kedvezményezett Települések Gazdaságélénkítő Program (GÉP) keretében.

Kunadacs Község Önkormányzata a közfoglalkoztatottak mezőgazdasági ismereteire alapozva már több éve termeszt pritamin-, kápia és fűszerpaprikát, vöröshagymát, burgonyát és egyéb konyhakerti növényeket. A megtermelt zöldségek jelentős részben lefedik a napközi otthonos óvoda konyhájának nyersanyagszükségletét. Így biztosítják az óvodai, iskolai és szociális étkeztetést a településen. A terményekből juttatnak a szociálisan rászorulók részére is, a felesleget pedig értékesítik.

A településen a 100 százalékos önkormányzati tulajdonú Kunadacsi Paprika Szárító és Őrlő Nonprofit Kft. a fűszerpaprika termesztése és feldolgozása céljából 2013-ban jött létre, 2014-ben megépült a paprikaszárító és -őrlő üzem, ahol az önkormányzat közmunkaprogramjában megtermelt nyers fűszerpaprikából állítanak elő édes és erős őrölt fűszerpaprikát. Különleges, kellemesen fűszeres-édeskés aromáját, élénkpiros színét az őrlemény a Kunadacs környékén található sajátos mikro-
klímájú szántóföldeken termelt kiváló minőségű, nyers fűszerpaprikának, az itt  gazdálkodó emberek szorgalmának és szaktudásának 
köszönheti.

A GÉP keretében most fedett csarnok épül, valamint a szárításhoz és őrléshez használt eszközöket is fejleszteni lehet. A szárítókból távozó meleg levegő energiatartalmának visszanyerése érdekében olyan hővisszanyerő berendezés építenek be, amellyel 15-20% energiát lehet megtakarítani. A minőségi, kiváló paprikaőrlemény elkészítéséhez a meglévő mellé újabb őrlőköves malom létesül. A különleges paprikaőrlemény kiválóságát és színét a leszedett termék utóérlelése biztosítja, és ez a folyamat mostantól a fedett  csarnokban történhet. Moiskó Csilla