CSEMEGÉZZEN BÁCS-KISKUNBAN!

Kelebiai spárga - A zöldségek királya, a királyok zöldsége
A spárga régóta különleges ételnek számít, már az egyiptomiak és a rómaiak is ismerték. A Felső-Bácska-Homokhát Natúrpark ölelésében található Kelebia homokos talajába az 1960-as években ültettek először spárgát, amely kiválóan érzi itt magát. A szezonja májustól júniusig tart és zsenge, megvastagodott hajtásai fogyaszthatóak.
 
A spárga az egészségtudatos táplálkozás kiemelt szereplője. A szárát jól emészthető rostok alkotják, hajtásai vitaminokban, értékes aminosavakban, nyomelekben és ásványi anyagokban gazdagok. Zsír- és cukortartalma jelentéktelen, 100gr spárga mindössze 20 kalóriát tartalmaz.
A gyógyászatban elsősorban vízhajtó hatása ismert, így támogatja a keringést és segíti a szervezet méregtelenítését. Szárított porát fogfájás kezelésére is használják, köszvényes és veseköves betegek viszont óvakodjanak a túlzott fogyasztásától.
 
Csak friss spárgát vásároljunk, melynek szára feszes, hajlításra könnyen elpattan. A fehér spárga a legnépszerűbb, íze lágy, de alaposan le kell hámozni a rostokat. A zöld spárga intenzívebb zamatú, hámozást nem igényel. A főzővízébe tegyünk egy kevés cukrot, így nem lesz kesernyés.
Fogyasztható egyszerűen párolva, esetleg tepsiben sütve gazdagon fűszerezett rakottzöldségként, vagy akár simogatóan krémes levesként is, de van porított és savanyított változata is.
A rendezvények nagy sikerű szereplője pedig a frissen sült, ropogós spárgapuffancs, amiből sosem lehet elég…
 
Forrás: Kelebiai Spárgatermesztők Köre

További híreink

Dunavecse

2024. 03. 28.

Dunavecse – Fehéregyháza pusztai tarsolylemez

A vármegyei motívumvilág következő állomása Dunavecse. Ott is a tarsolylemezzel ismerkedhetünk meg ezúttal.A tarsolylemezt 1910-ben gyűjtötte a helyszínen Kada Elek, a megbolygatott sír tárgyait „részben szétszórták, részben a gyermekek kezei közt mint játszó tárgyak elvesztek” (Kada). E tarsolylemezen centrálisan szimmetrikus elrendezésben jelennek meg a lemez „sarkai” felé középvonalukkal nyíló palmetta csokrok.

2024. 03. 28.

[ Dunavecse ]

Foktő

2024. 03. 27.

Foktő, Kossuth Lajos utca csapadékvíz-gazdálkodásának és közlekedésbiztonságának fejlesztése - projektindítás

Foktő Község Önkormányzata pályázatot nyújtott be a Terület- és Településfejlesztési Operatív Program Plusz, TOP_PLUSZ-1.2.1-21 ÉLHETŐ TELEPÜLÉSEK elnevezésű felhívásra „Foktő, Kossuth Lajos utca csapadékvíz-gazdálkodásának és közlekedésbiztonságának fejlesztése” címmel (projekt azonosítószáma: TOP_PLUSZ-1.2.1-21-BK1-2022-00033). A projekt keretében 208,50 millió forint vissza nem térítendő európai uniós forrásból a fő cél a csapadékvíz-elvezető rendszer felújítása.

2024. 03. 27.

[ Foktő ]

2024. 03. 21.

ÖKO-szuperhőst keresünk!

Keressük klímareferens munkatársunkat!  

2024. 03. 21.

2024. 03. 20.

Faggyal érkezett a hivatalos tavasz

Ma megkezdődött a csillagászati tavasz. Szerdán, március 20-án 4 óra 6 perckor kezdődött el a csillagászati tavasz, ekkor következik be ugyanis a nap-éj egyenlőség - közölte a HungaroMet Zrt. a honlapján, ahol felhívta a figyelmet arra: a tankönyvek ugyan március 21-ére datálják az eseményt, de ez eshet 20-ára és 21-ére is. Ma reggel ugyan minúszokra épbredtünk, de a gazdák közül bizony sokan az ültetvényeken töltötték az éjsazkát, melegítő eszközökkel, füstöléssel igyekeztek megóvni a virágba borult gyümölcsösöket.   

2024. 03. 20.

Kunpeszér

2024. 03. 19.

Vármegyénk motívumvilága: Kunpeszéri hajfonatkorong

Bács-Kiskun vármegye gazdag motívumvilágából csemegézhetünk folyamatosan, sőt honlapunkról a motívumgyűjtemény teljességében és külün-külön is letölthető! Ezúttal ahonfoglalás kori női viselet jellegzetes díszeit, az áttört díszítésű, kunpeszérei hajfonatkorongokat mutatjuk be.

2024. 03. 19.

[ Kunpeszér ]

2024. 03. 18.

Több volt a vendég

Tavalyelőtthöz képest 2023-ban nőtt a Bács- Kiskun kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma. Kecskemét vitte a prímet, de Kiskunmajsa, Tiszakécske és Kiskőrös sem panaszkodhat.

2024. 03. 18.

Design by WEBORIGO